aligot [aligo] n. m.
(dans la cuisine française) Spécialité traditionnelle faite de purée de pomme de terre, de crème et de tomme. Bol d’aligot. « On retrouve également en accompagnement des plats principaux le fameux aligot, cette
purée de pomme de terre prodigieusement élastique grâce à la tomme, au beurre et à
la crème » (Le Devoir, 2014).
ORTHOGRAPHE
| nom masculin | |||||
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aligot
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