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zeste [zɛst] n. m.
 1 Cloison membraneuse qui divise l'intérieur de la noix.  cloison.  2 Partie externe, mince, colorée et parfumée de l'écorce des agrumes; cette partie découpée en minces lamelles ou râpée. Zeste de citron, de lime, d'orange.  fig. un zeste de. Une petite quantité de. « ce zeste de colère qui l'habite, la soulève » (M. Laberge, 1992).
in TLF
ÉTYMOLOGIE1718 (in TLFi); 1536, zec « chose de peu de valeur » (in TLFi); d'origine onomatopéique.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
zeste
singulier pluriel
zeste
zestes
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