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xérès [gzeʀɛs] ou jerez [ʀeʀɛs] n. m.
Vin blanc auquel on a ajouté de l’alcool après la fermentation, produit dans la région de Jerez, en Espagne.  sherry.  manzanilla.
ÉTYMOLOGIE1825 (in TLFi); 1795, chéres (in DDL); par ellipse de vin de Cherez (1573, in TLF), du n. pr. de la ville d'Espagne.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
xérès
singulier pluriel
xérès
xérès
jerez
singulier pluriel
jerez
jerez
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