volaille [vɔlɑj] n. f.
1 (au singulier, comme collectif) Ensemble des oiseaux de basse-cour élevés pour leurs œufs ou leur chair. Le bétail et la volaille. « La volaille à soigner, la vache à traire, l'étable à nettoyer, c'est beaucoup pour
un enfant de onze ans » (G. Roy, 1977).
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volaille de ponte, élevée pour la production d’œufs.
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volaille de chair, élevée pour la production de viande. 2 Oiseau de basse-cour.
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volatile. [type : caille, canard, dinde, faisan, oie, pintade, poule, etc.] Plumer, vider, farcir une volaille. Élever quelques volailles.
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par méton. Chair de ces oiseaux.
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chair. Manger de la volaille. Morceaux de volaille. Suprême de volaille. « Leur premier Noël a été sans cochon de lait, sans volaille et sans vin » (M. Ouellette-Michalska, 1984).
ORTHOGRAPHE
| nom féminin | |||||
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volaille
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