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vesce [vɛs] n. f.
Plante herbacée originaire principalement de l’hémisphère Nord tempéré, voisine du pois, mais à feuilles découpées en de nombreuses folioles et à fleurs papilionacées solitaires ou en grappes, dont on cultive certaines espèces comme plantes fourragères ou comme engrais vert. [Genre Vicia; famille des légumineuses ou fabacées.] « À la moindre lisière d'herbe, les boutons-d'or, les vesces, les laiterons étalaient pêle-mêle la vivacité de leurs couleurs » (G. Guèvremont, 1945).  vesce commune ou vesce cultivée [V. sativa] : espèce annuelle grimpante ou rampante originaire d’Eurasie, à fleurs roses ou pourpre rougeâtre, commune dans les prés et largement cultivée.  Q/C vesce jargeau ou F/E vesce à épis [V. cracca] : espèce vivace grimpante ou rampante originaire d’Eurasie, à fleurs bleues, violettes ou mauves disposées en grappes étroites et allongées, commune dans les prés. « La vesce jargeau [...] s'accroche partout et grimpe le long des clôtures, des pergolas et des arbustes. Ses grappes peuvent regrouper jusqu'à 40 fleurs délicates, toutes orientées dans la même direction, odorantes et mellifères. La floraison est suivie de gousses contenant des petits pois noirs, qui font la joie de plusieurs espèces d'oiseaux » (La Presse, 1990).
ÉTYMOLOGIE1180; du latin viscia ou vicia.
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
vesce
singulier pluriel
vesce
vesces
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