tagliatelle [taljatɛl] n. f. et n. m. RO taliatelle.
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(dans la cuisine italienne)
1 N. f. (généralement au plur.) Type de pâtes alimentaires en forme de ruban allongé, plus large que les fettuccines. Tagliatelles fraîches. Tagliatelles aux œufs. « des tagliatelles aux chanterelles, parfaitement cuites et savoureuses à souhait, sont
venues titiller mes papilles » (Le Devoir, 2005). 2 N. m. Mets à base de pâtes de ce type. Un tagliatelle (à la) carbonara.
ORTHOGRAPHE
| nom féminin | nom masculin | |||||||||
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tagliatelle
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RO taliatelle
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