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surette [syʀɛt] n. f.
Nom donné à des plantes à feuillage acidulé, notamment à l’oseille et à l’oxalide. « Bien d'autres herbes sauvages comestibles ont l'honneur de passer à table. [...] La surette, petite oseille sauvage, aussi » (La Presse, 1990).
ÉTYMOLOGIE1764 (in Manuel de botanique); héritage des parlers de France, spécialement de Normandie, composé de sur et -ette.
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
surette
singulier pluriel
surette
surettes
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