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steak [stek] n. m.

1 Tranche de bœuf à griller. ⇒ bifteck. Steak bleu, saignant, à point, bien cuit. Steak au poivre. Steak d'intérieur de ronde, de surlonge. Steak tartare. steak haché : viande hachée, spécialement de bœuf. ⇒ bifteck haché. steak frites, servi avec des frites. ‒ par ext. Steak de cheval, de chevreuil, d'orignal. 2 Q/C fam. (expression) Être assis sur son steak ou rester assis sur son steak : être, rester assis sur son derrière; être paresseux, ne faire aucun effort. ⇒ fainéanter, flâner, paresserne pas bouger, lever, remuer le petit doigt, se croiser les bras. « les Jeux olympiques procurent une immense variété d'expériences, même lorsqu'on est juste assis sur son steak à les regarder à la télé pendant des heures et des heures » (Le Devoir, 2008).

ANGLICISME CRITIQUÉ

Q/C steak de saumon, steak de flétan, etc.

L'emploi de steak de saumon, steak de flétan, etc. (de l'anglais steak; employé en parlant de poissons) est critiqué comme synonyme non standard de darne de saumon, darne de flétan, etc.

ÉTYMOLOGIE1848 (in TLFi) attestation isolée au sens de « tranche de chair (ici de poisson) à griller »; repris en 1872 (in TLFi); mot anglais.

ORTHOGRAPHE

nom masculin

steak

singulier	pluriel
steak	steaks

orthographe

MEQ - AC

étymologie

Emplois critiqués

Q/C steak de saumon, steak de flétan, etc.
- ⇒ darne de saumon
- ⇒ darne de flétan

Synonymes

⇒ bifteck

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Mots apparentés

⇒ bifteck haché, au sens de steak haché
⇒ fainéanter, au sens de être assis sur son steak
⇒ flâner, au sens de être assis sur son steak
⇒ ne pas bouger, lever, remuer le petit doigt, au sens de être assis sur son steak
⇒ paresser, au sens de être assis sur son steak
⇒ se croiser les bras, au sens de être assis sur son steak

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Sous-entrées

être assis sur son steak
rester assis sur son steak
steaktartare
steak frites
steak haché

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