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spatule [spatyl] n. f.
 1 Instrument formé d'un manche et d'une lame flexible, utilisé pour mélanger, étaler, prélever. ⇓  palette. Spatule de maçon, de peintre, de sculpteur. ◈  Ustensile de cuisine formé d'un manche et d'une lame large en forme de pelle. Spatule à biscuits, à gâteau. Retourner la viande à l'aide d'une spatule de métal.  2 Partie antérieure et relevée d'un ski, d'une planche à neige.  3 Grand oiseau des régions chaudes et tempérées, de type échassier, à plumage généralement blanc, qui est pourvu d’un long bec aplati, à bout large et arrondi. [Genre Platalea; famille des threskiornithidés.] « Les touristes débarquent aujourd'hui dans l'île d'Arguin, au large de la Mauritanie, pour y voir des milliers d'oiseaux : des pélicans, des flamants roses, des spatules en liberté » (La Presse, 2004). ‒  spatule rosée [P. ajaja (ou Ajaia ajaja)] : espèce présente du sud des États-Unis jusqu’à l’Argentine, à plumage rose plus ou moins vif et à cou blanc. ‒  spatule blanche [P. leucorodia] : espèce d’Afrique et d’Eurasie, à plumage blanc, qui porte une touffe de longues plumes derrière la tête.
ÉTYMOLOGIEDébut 14e s.; du bas latin spat(h)ula.
ORTHOGRAPHE
 nom féminin
spatule
singulierpluriel
spatule
spatules
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