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salsepareille [salsə̠paʀɛj] n. f.
 1 Plante herbacée ou ligneuse originaire principalement des régions tropicales et subtropicales, à tige flexible, volubile et souvent épineuse, à feuilles coriaces et luisantes, à petites fleurs étoilées réunies en grappes et suivies de baies rouges ou noires, dont le rhizome est reconnu pour ses propriétés médicinales. [Genre Smilax famille classique des liliacées (smilacacées).] REM. Le mot salsepareille réfère généralement aux espèces originaires d’Amérique tropicale.  par méton. Rhizome de cette plante, à laquelle la phytothérapie attribue des propriétés dépuratives, diurétiques et toniques. « On peut prendre de la salsepareille pour les obstructions du foie » (L’Actualité, 1998). L’athlète « a rappelé qu'avant les Jeux de Séoul, il s'était blessé et qu'il se soignait en prenant du ginseng et de la salsepareille » (La Presse, 1988).  2 Q/C par anal. Nom usuel de l’aralie (plante, fruits et rhizome).  aralie. vin de salsepareille : vin de ménage traditionnel fait à partir des fruits de cette plante. « Les forêts du pays de Québec sont riches en baies sauvages. Les atacas, les grenades, les raisins de cran, la salsepareille ont poussé librement dans le sillage des grands incendies » (L. Hémon, 1916). « Mes préférences allaient [...] à ces bouillonnements d'écume qui couvraient, certains jours, le goulot des cruches de vin de salsepareille cachées par mon père derrière les jarres de maïs qui fermentaient dans la dépense » (M. Ouellette-Michalska, 1984).
ÉTYMOLOGIEVers 1560; du portugais salsaparrilha.
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
salsepareille
singulier pluriel
salsepareille
salsepareilles
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