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pouce-pied ou pousse-pied [puspje] n. m. PLURIEL pouces-pieds ou pousse-pieds. RO poucepied (plur. poucepieds).
Petit crustacé marin vivant en colonies très denses, fixé à des rochers sur les côtes du nord-est de l’Atlantique et de l’est du Pacifique, voisin de l’anatife mais dont les plaques calcaires, plus petites et plus nombreuses, sont réunies en forme de pointe et dont le pédoncule est comestible. [Genre Pollicipes; famille des pollicipédidés.] « Accroché au rocher de la côte Sauvage de Belle-Ile-en-Mer, inlassablement douché par le chahut des vagues déferlant sur lui, le pouce-pied ignore qu'à des milles nautiques de là, des gourmets espagnols se damneraient pour le plaisir de le croquer » (Libération, 1996).
ÉTYMOLOGIE1792, pouce-pied (in Encyclopédie méthodique-Histoire naturelle des vers); 1816, pousse pied (in Nouveau Dictionnaire d'histoire naturelle); 1558, poussepié (in TLFi); de pousse, du verbe pousser et pied ou de pouce et pied, à cause de son pédoncule qui a la forme d'un pouce ou peut-être de son test qui ressemble à l'ongle du gros orteil.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
pouce-pied
singulier pluriel
pouce-pied
pouces-pieds
pousse-pied
singulier pluriel
pousse-pied
pousse-pieds
RO poucepied
singulier pluriel
poucepied
poucepieds
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