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poivrier [pwɑvʀie] n. m.
 1 Plante aromatique tropicale à feuilles en forme de cœur ou de lance et à tiges généralement ligneuses et grimpantes, qui produit des épis de petites baies rougeâtres et dont on cultive diverses espèces, notamment pour la production d’épices. [Genre Piper; famille des pipéracées.] REM. Le mot poivrier désigne généralement le poivrier noir. [type : bétel, kava.] « on découvre toute la richesse de cet univers d'odeurs et de saveurs incomparables : les poivriers qui grimpent le long des troncs, le clou de girofle qui pousse sur de grands arbres majestueux » (Le Devoir, 2011).  poivrier noir [P. nigrum] : liane d’origine indienne cultivée pour ses fruits dont on tire le poivre.  2 Moulin à poivre; poivrière.
ÉTYMOLOGIEVers 1200; de poivre et -ier.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
poivrier
singulier pluriel
poivrier
poivriers
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