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pipérade ou piperade [pipeʀad] n. f.
Spécialité culinaire basque, composée d'œufs battus en omelette, de tomates et de poivrons cuits.
in TLF
ÉTYMOLOGIE1899, piparade (in HöflerArtCulinaire); 1914, piperrade (in HöflerArtCulinaire); du béarnais piperade « salade de piments ».
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
pipérade
singulier pluriel
pipérade
pipérades
piperade
singulier pluriel
piperade
piperades
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