1. perche [pɛʀʃ] n. f.
1 Poisson d’eau douce de l’hémisphère Nord, de type perciforme, marqué de bandes verticales
sombres, à dos verdâtre, à ventre blanc et à nageoires pelviennes et anale (parfois
aussi caudale) orangées, dont la chair est appréciée. [Genre Perca; famille des percidés.] REM. Le mot perche désigne généralement la perche commune. [type : perchaude.] Filet de perche. « on décida d'aller pêcher la perche et le crapet dans le ruisseau Bernier, situé à
quelques arpents de la maison, sur le bord de la rivière » (A. Bessette, 1914).
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perche commune [P. fluviatilis] : espèce eurasienne commune.
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F/E perche canadienne : autre nom de la perchaude.
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perchaude. 2 par ext. Nom donné à des poissons voisins de la perche ou d’aspect similaire.
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Q/C perche blanche : autre nom du baret.
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baret.
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perche du Nil : très grand poisson d’Afrique, à dos bombé et à museau pointu, qui est originaire des
grands fleuves mais qui a été introduit dans certains lacs où il est souvent considéré
comme nuisible pour les espèces indigènes. [Espèce Lates niloticus; famille des latidés ou des centropomidés.]
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F/E perche noire ou perche truitée : autre nom de l’achigan, et spécialement de l’achigan à grande bouche.
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achigan.
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F/E perche(-)soleil ou perche arc-en-ciel : autre nom du crapet-soleil.
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crapet-soleil.
ORTHOGRAPHE
nom féminin | |||||
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perche
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