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panure [panyʀ] n. f.
Mie de pain ou chapelure dont on saupoudre ou enrobe un aliment avant de le cuire. « des restaurants [...] qui ont le flair de ne pas noyer dans la panure tout ce qui sort de l'eau » (Guill. Vigneault, 2000).
in TLF
ÉTYMOLOGIE1874 (in TLFi); de paner et -ure.
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
panure
singulier pluriel
panure
panures
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