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lasagne [lazaɲ] n. f.
(dans la cuisine italienne)
 1 (généralement au plur.) Type de pâtes alimentaires en forme de large bande. Des lasagnes fraîches. Faire cuire des lasagnes dans l’eau bouillante.  2 Mets composé de couches alternées de lasagnes et de sauce, gratiné. Lasagne à la viande, aux fruits de mer. Lasagne végétarienne. Manger de la lasagne. « J'inonde ma portion de lasagne de parmesan [...] Je plonge ma fourchette dans la lasagne. Tout ce que je croque est mou. Cela goûte mon enfance » (L. Tremblay, 1999). REM. Dans ce sens, lasagne s'emploie au pluriel en France.
ÉTYMOLOGIEVers 1470, lasaigne (in TLFi); de l’italien lasagna « pâte en forme de ruban ».
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
lasagne
singulier pluriel
lasagne
lasagnes
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