Accueil / Tous les mots du dictionnaire / laitue
laitue [lɛty] n. f.
 1 Plante de l’hémisphère Nord, à floraison jaune ou bleutée en petits capitules, qui contient un latex blanc et dont on a développé de nombreuses variétés potagères à feuilles larges, tendres et croquantes. [Genre Lactuca; famille des astéracées (composées).]  plante.  laitue cultivée [L. sativa] : espèce de culture très ancienne, qui est à l’origine de la plupart des variétés potagères.  laitue scariole [L. serriola] : espèce sauvage commune à petites feuilles amères, dentelées et bordées de poils épineux (appelée aussi laitue serriole).  2 spécialt, cour. Variété potagère de laitue cultivée ou d’espèces voisines, dont le feuillage, de couleur et de forme variées, est principalement destiné aux salades; par méton. feuillage de ces plantes. « il y aurait les deux œufs dans l'assiette, la tranche de tomate sur la feuille de laitue, et les deux rôties, et le café chaud à côté » (V.-L. Beaulieu, 1974).  laitue pommée, dont les feuilles serrées autour d’un cœur rond forment une boule plus ou moins dense, comme chez le chou.  Q/C laitue en feuilles ou F/E laitue à couper, non pommée.  laitue batavia : variété de laitue cultivée, largement commercialisée en Europe, à pomme ronde et dense, à feuilles craquantes, arrondies et finement dentelées.  batavia.  laitue Boston : variété de laitue cultivée d’origine américaine, légèrement pommée et à feuilles très tendres (appelée aussi laitue de Boston).  boston.  laitue feuille de chêne [L. quercina] : variété non pommée, à feuilles profondément découpées.  feuille de chêne.  laitue frisée : variété non pommée de laitue cultivée, largement commercialisée en Amérique du Nord, à feuilles ondulées et dentelées.  frisée.  laitue iceberg : variété de laitue cultivée, largement commercialisée en Amérique du Nord, de type batavia mais à pomme plus ferme.  iceberg.  laitue romaine : variété de laitue cultivée, à pomme allongée, à feuilles fermes et craquantes avec une épaisse nervure centrale.  romaine.  par ext. Nom donné à d’autres variétés similaires de plantes potagères, telle la chicorée.  3 par anal.  laitue d'eau : plante aquatique d’origine tropicale, sans tige apparente, à feuillage clair et velouté, disposé en rosette, et à minces racines pendantes, qui flotte librement à la surface des eaux douces calmes où elle se multiplie rapidement par stolons, et que l’on utilise communément pour l’ornementation des bassins. [Espèce Pistia stratiotes; famille des aracées.]  plante.  laitue de mer : algue de mer comestible, commune le long des côtes, généralement assez courte et en forme de lamelle souple, à bordure lobée et frisée, de teinte vert clair ou vert foncé. [Espèce Ulva lactuca et voisines; famille des ulvacées.]  algue.
ÉTYMOLOGIEEntre 1121 et 1134 (in TLFi); du latin lactuca.
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
laitue
singulier pluriel
laitue
laitues
accès directs
Citer
Ce contenu
Usito
Partager

Le lien suivant a été copié dans le presse-papiers :

url
MEES - #liste#
Ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur
#listeNomComplet#

Ce mot fait partie de la liste orthographique du primaire (#listeNomComplet#) du ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur (MEES) du Québec, élaborée en collaboration avec le Centre d’analyse et de traitement informatique du français québécois (CATIFQ) de l’Université de Sherbrooke.

Afficher tous les mots de cette liste

En savoir davantage sur la liste orthographique

Utiliser l'outil dynamique de recherche du MEES

Détails du synonyme

vedette a pour antonyme/synonyme mot apparenté

au sens de :

Historique
Suggestions :
  • ...
38 résultats trouvés