Unités lexicales de l'article laitue

laituenomféminin

Plante de l’hémisphère Nord, à floraison jaune ou bleutée en petits capitules, qui contient un latex blanc et dont on a développé de nombreuses variétés potagères à feuilles larges, tendres et croquantes.

cour.spécialtVariété potagère de laitue cultivée ou d’espèces voisines, dont le feuillage, de couleur et de forme variées, est principalement destiné aux salades;cour.spécialt(par méton.)feuillage de ces plantes.

cour.spécialt(par ext.)Nom donné à d’autres variétés similaires de plantes potagères, telle la chicorée.

laitue cultivéenomféminin

Espèce de culture très ancienne, qui est à l’origine de la plupart des variétés potagères.

laitue scariolenomféminin

Espèce sauvage commune à petites feuilles amères, dentelées et bordées de poils épineux (appelée aussilaitue serriole).

laitue pomméenomféminin

cour.spécialtDont les feuilles serrées autour d’un cœur rond forment une boule plus ou moins dense, comme chez le chou.

laitue en feuillesnomféminin

F/E laitue à coupernomféminin

cour.Q/CspécialtNon pommée.

laitue batavianomféminin

cour.spécialtVariété de laitue cultivée, largement commercialisée en Europe, à pomme ronde et dense, à feuilles craquantes, arrondies et finement dentelées.

laitue Bostonnomféminin

cour.spécialtVariété de laitue cultivée d’origine américaine, légèrement pommée et à feuilles très tendres (appelée aussilaitue de Boston).

laitue feuille de chênenomféminin

cour.spécialtVariété non pommée, à feuilles profondément découpées.

laitue friséenomféminin

cour.spécialtVariété non pommée de laitue cultivée, largement commercialisée en Amérique du Nord, à feuilles ondulées et dentelées.

laitue icebergnomféminin

cour.spécialtVariété de laitue cultivée, largement commercialisée en Amérique du Nord, de type batavia mais à pomme plus ferme.

laitue romainenomféminin

cour.spécialtVariété de laitue cultivée, à pomme allongée, à feuilles fermes et craquantes avec une épaisse nervure centrale.

laitue d'eaunomféminin

(par anal.)Plante aquatique d’origine tropicale, sans tige apparente, à feuillage clair et velouté, disposé en rosette, et à minces racines pendantes, qui flotte librement à la surface des eaux douces calmes où elle se multiplie rapidement par stolons, et que l’on utilise communément pour l’ornementation des bassins.

laitue de mernomféminin

(par anal.)Algue de mer comestible, commune le long des côtes, généralement assez courte et en forme de lamelle souple, à bordure lobée et frisée, de teinte vert clair ou vert foncé.

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Sources

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