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jaque [ʒak] n. m. REM. On écrit aussi jacque.
Gros fruit du jaquier, originaire d’Asie tropicale, qui rappelle le melon d’eau (pastèque) par sa forme et par sa taille mais dont l’écorce vert brunâtre est couverte de courtes épines coniques, qui se consomme cru à maturité ou cuit à l’état vert comme légume féculent, dont la pulpe jaunâtre est sucrée et fortement parfumée, et dont les grosses graines peuvent être cuisinées comme des châtaignes.
ÉTYMOLOGIE1611, iaque; emprunt à une langue du sud de l’Inde; par l’intermédiaire du portugais.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
jaque
singulier pluriel
jaque
jaques
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