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huchon ['yʃɔ̃] n. m.
Poisson d’eau douce voisin du saumon, indigène du bassin du Danube. [Espèce Hucho hucho; famille des salmonidés.]  saumon du Danube.
ÉTYMOLOGIE1823 (in Dictionnaire des sciences naturelles); 1787 (in Encyclopédie méthodique-Histoire naturelle); du latin scientifique salmo hucho.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
huchon
singulier pluriel
huchon
huchons
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