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hachis ['aʃi] n. m.
 1 (dans la cuisine française) Préparation culinaire à base d'aliments finement hachés, diversement accommodés et assaisonnés. Hachis de bœuf, de porc. Hachis parmentier.  2 (dans la cuisine québécoise) Mets généralement composé de restes de viande bouillis, de pommes de terre et d’oignons. ⇒  fricassée.
in TLF
ÉTYMOLOGIE1539 (in TLFi); de hacher et -is.
ORTHOGRAPHE
 nom masculin
hachis
singulierpluriel
hachis
hachis
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