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groseille [gʀozɛj] n. f.
 1 Baie comestible que produit le groseillier, de couleur et de taille variables selon les variétés, à peau lisse ou velue, souvent translucide, et dont la chair juteuse et acidulée contient de nombreuses petites graines; par méton. groseillier.  baie. [type : casseille, cassis, gadelle.] Confiture, gelée de groseille(s). Sauce aux groseilles.  groseille à grappes : baie de petite taille, rouge ou blanchâtre, que produisent en grappes pendantes diverses espèces de groseilliers, dont le groseillier rouge.  groseille à maquereau : baie plus grande et moins acide que la groseille à grappes, souvent verdâtre ou rougeâtre et à peau velue, que produit le groseillier à maquereau. REM. Dans groseille(s) à maquereau, maquereau ne prend généralement pas la marque du pluriel.  Q/C spécialt (par oppos. à gadelle) Groseille à maquereau et variétés similaires qui ne viennent pas en grappes.  F/E spécialt (par oppos. à groseille à maquereau) Groseille à grappes.  gadelle.  2 (pour exprimer la couleur) en appos.; inv. D'un rouge clair.  rouge. Des rubans couleur groseille. Des napperons groseille. REM. Sont invariables les noms d’éléments concrets employés pour exprimer une couleur par comparaison avec la couleur d’un fruit, d’un légume, d’une plante, d’un animal, d’une matière minérale, ou autre élément naturel ou produit de consommation. Selon les ouvrages de référence, ces mots sont classés comme des adjectifs de couleur invariables ou comme des noms de couleur juxtaposés ou en apposition et invariables.
ÉTYMOLOGIE1536 (in TLFi); fin 12e s., groselle (in NPR); de l'ancien bas francique *krusil.
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
groseille
singulier pluriel
groseille
groseilles
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