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giraumon [ʒiʀomɔ̃] n. m. REM. On écrit parfois giraumont.
Variété de courge qui produit un fruit présentant un renflement ressemblant à un turban turc, à chair orangée, farineuse et sucrée, au léger goût de noisette; fruit de cette plante. [Espèce Cucurbita maxima; famille des cucurbitacées.] Purée de giraumon. « Le giraumont [...] est sucré avec un léger goût de noisette et s'apprête délicieusement en potage ou en soufflé, farci ou transformé en confitures » (Le Devoir, 2005).
ÉTYMOLOGIE1614 (in TLFi); du tupi *jirumum « sorte de courge ».
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
giraumon
singulier pluriel
giraumon
giraumons
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