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gamba [gambɑ] n. f.
Nom donné à diverses espèces de grosses crevettes comestibles, dont des espèces pêchées dans l’est de l'Atlantique et en Méditerranée. [Famille des aristéïdés et des pénéïdés notamment.] Gambas grillées, flambées. Brochettes de gambas. REM. Au Québec, le mot gamba est souvent associé au domaine de la cuisine espagnole ou méditerranéenne.
ÉTYMOLOGIEVers 1960; mot catalan.
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
gamba
singulier pluriel
gamba
gambas
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