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gélifiant [ʒelifjɑ̃] n. m.
Produit, substance qui gélifie. Gélifiants pour les confitures. « Quant à l'agar-agar, dérivé de l'algue rouge, il est utilisé comme gélifiant pour faire des recettes sucrées ou salées » (La Presse, 2014).  en appos. Agents gélifiants.
ÉTYMOLOGIEMilieu 20e s.; du participe présent de gélifier.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
gélifiant
singulier pluriel
gélifiant
gélifiants
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Ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur
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Ce mot fait partie de la liste orthographique du primaire (#listeNomComplet#) du ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur (MEES) du Québec, élaborée en collaboration avec le Centre d’analyse et de traitement informatique du français québécois (CATIFQ) de l’Université de Sherbrooke.

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