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2. fraise [fʀɛz] n. f.
 1 boucherie Membrane comestible, grasse, blanche et plissée, qui enveloppe les intestins du veau, de l'agneau.  2 anciennt Collerette de lingerie finement tuyautée, souvent fort importante et sur plusieurs rangs, tournant autour du cou, qui fut portée par les hommes et les femmes des 16e et 17e siècles.  3 par anal. Chair rouge et plissée pendant sous le bec du dindon.  caroncule.  chair.
in TLF
ÉTYMOLOGIEVers 1300 (in TLFi); vers 1160 (in TLFi) au sens de « tripes »; de même origine que fraiser « dépouiller de son enveloppe ».
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
fraise
singulier pluriel
fraise
fraises
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