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forçage [fɔʀsaʒ] n. m.
horticulture Ensemble de procédés visant à accélérer la croissance des plantes, le mûrissement des fruits. Techniques de forçage. « Quand on entre dans la salle de forçage où finissent de s'épanouir en pleine noirceur des milliers d'endives, on est d'abord frappé par le parfum à la fois terreux et sucré qui flotte dans l'air » (Le Soleil, 2006).
in TLF
ÉTYMOLOGIEEntre 1174 et 1176; de forcer et -age.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
forçage
singulier pluriel
forçage
forçages
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