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cumin [kymɛ̃] n. m.
cumin ou techn. cumin blanc : plante herbacée originaire d'Orient cultivée pour ses graines, au goût semblable à celui de l'anis; graine de cette plante utilisée en cuisine et dans la préparation du kummel. [Espèce Cuminum cyminum; famille des apiacées.]  faux anis. Cumin moulu. Graines de cumin. Pain au cumin.  par anal. cumin noir : autre nom de la nigelle.  nigelle.
in TLF
ÉTYMOLOGIE1545 (in FEW); réfection d'après le latin cuminum, du représentant héréditaire de celui-ci, comin, attesté du 12e au 17e s.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
cumin
singulier pluriel
cumin
cumins
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