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crustacé [kʀystase] n. m.
(généralement au plur.) techn. Animal invertébré, généralement aquatique et à respiration branchiale, dont le corps, segmenté et recouvert d’une carapace, est pourvu de plusieurs paires de pattes (souvent quatre ou cinq) et de deux paires d’antennes. REM. Dans le classement des espèces animales, le terme crustacés réfère à une subdivision de l’embranchement des arthropodes.  animal. [type : anatife, balane, bernard-l'ermite, cloporte, crabe, crevette, écrevisse, homard, langouste, langoustine, pouce-pied.] Le sous-embranchement des crustacés.  spécialt, cour. Animal de ce type, considéré comme fruit de mer.  animal. Il « rend hommage aux pêcheurs avec une carte qui offre chaque jour un grand choix de poissons, de mollusques et de crustacés » (Le Devoir, 2006).
ÉTYMOLOGIE1713; du latin scientifique crustaceus.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
crustacé
singulier pluriel
crustacé
crustacés
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