cretons [kʀətɔ̃] n. m. plur.
(dans la cuisine québécoise) Pâté à base de viande de porc hachée, plus ou moins grasse, cuite avec de l’oignon
et des épices et servi froid.
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charcuteriepâté. Des « déjeuners copieux, composés de muffins au sirop d'érable, de crêpes et de pain doré,
accompagnés de charcuteries, de cretons et de fèves au lard maison » (La Tribune, 2007).
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par ext. Cretonnade. Cretons de poulet, de veau.
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Q/C Geler comme des cretons.
ORTHOGRAPHE
| nom masculin | |||
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cretons
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