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crapaudine [kʀapodin] n. f.
 1 Pièce (plaque perforée, grille, etc.) placée à l’extrémité d’un conduit pour y servir de filtre. Crapaudine d’une gouttière.  2 techn. Pièce métallique disposée en bas d’une porte pour en recevoir le pivot.  3 mécan. Boîte de métal qui reçoit le pivot d'un arbre vertical.  boîte.  4 cuisine à la crapaudine : se dit d'une manière d'apprêter les volailles en les faisant griller, rôtir, les ailes et les jambes ouvertes et écartées. Pigeon, poulet à la crapaudine.
in TLF
ÉTYMOLOGIE1235; de crapaud et -ine; pierre que l'on croyait provenir de la tête du crapaud.
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
crapaudine
singulier pluriel
crapaudine
crapaudines
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