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congélation [kɔ̃ʒelasjɔ̃] n. f.
 1 Solidification d'un fluide par l'action du froid. Le point de congélation de l’eau se situe à 0 °C.  2 Action de congeler (généralement une denrée alimentaire).  surgélation. Congélation de la viande, des légumes.  méd. Congélation d'embryons.
in TLF
ÉTYMOLOGIE16e s. (in TLFi); du latin congelatio « action de geler ».
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
congélation
singulier pluriel
congélation
congélations
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