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cassoulet [kasulɛ] n. m.
(dans la cuisine française) Ragoût à base de haricots blancs et de viande (confit de canard, mouton, porc, etc.). Cassoulet toulousain.
ÉTYMOLOGIE1897 (in TLFi); mot languedocien signifiant « plat cuit au four ».
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
cassoulet
singulier pluriel
cassoulet
cassoulets
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