Plante herbacée originaire du bassin méditerranéen, voisine du chardon, dont une espèce
est cultivée pour ses fleurs et ses graines aux usages alimentaires; infobulleliste_rhetorique_par_méton_par_méton.par méton.par métonymie250Précisions rhétoriquesprecisionRhetoriqueIndicateur utilisé pour exprimer une réalité par un mot qui désigne un concept différent,
mais lié à cette réalité par une relation de cause à effet, de contenant à contenu,
de partie au tout, etc. (ex. : boire un verre pour boire le contenu du verre)par méton. fleurs ou graines de cette plante. [Genre Carthamus; famille des astéracées (composées).] infobulleremarque_emprunt_REM_REM.REMremarque250Abréviation de
remarque.REM. Le mot carthame désigne généralement le carthame des teinturiers. « Quelles huiles choisir pour la vinaigrette? De l'huile d'olive extra-vierge de première
pression, souvent la préférée à cause de sa saveur, ou d'autres huiles de première
pression à froid : noisettes, tournesol, sésame, canola, carthame » noticeJournalLa_Presse_bio_xmlLa_Presse.bio.xmlLa Presse Quotidien québécois publié à Montréal. (La Presse, 1998). infobullenum_macro_sens_num_macro_sensnum_nuanceI, II, III…structuration de l'article250IMacrosensAMésosens1Sens◈Sous-sens‒Nuance
‒
carthame des teinturiers [C. tinctorius] : espèce annuelle, dont les fleurs jaune orangé sont utilisées comme substitut au safran,
et dont les graines sont une source importante d’huile végétale.