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caille [kɑj] n. f.
Petit oiseau gallinacé originaire des milieux ouverts d’Eurasie et d’Afrique, à corps trapu, à petite tête et à queue très courte, dont le plumage est généralement brun tacheté et marqué de rayures claires, et dont une espèce est élevée comme oiseau de basse-cour pour ses œufs et sa chair; par méton. chair de cet oiseau. [Genres Coturnix et voisins; famille des phasianidés.] REM. Le mot caille désigne généralement la caille du Japon comme oiseau domestique.  galliforme. [petit : cailleteau; cri : cacaber, carcailler, margoter.] Cailles d’élevage. Œufs de caille. Chasse aux cailles.  caille des blés [C. coturnix] : espèce indigène d’Europe, largement répandue en Eurasie et en Afrique.  caille du Japon [C. japonica] : espèce d’origine asiatique, que l’on élève pour ses œufs et sa chair.
ÉTYMOLOGIEDébut 12e s. (in TLFi); d'origine onomatopéique quaccola.
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
caille
singulier pluriel
caille
cailles
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