côte [kot] n. f.
I
A 1 Chacun des os plats et arqués reliés aux vertèbres dorsales et, pour la plupart, au
sternum, formant la cage thoracique.
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os.
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costal. Les douze paires de côtes de l'être humain. Côtes saillantes. Côtes flottantes. Côtes brisées, fracturées. Recevoir un coup dans les côtes.
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(expressions) fam.
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On lui compterait les côtes : il est très maigre.
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Se tenir les côtes : rire beaucoup, démesurément.
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F/E Avoir les côtes en long : être paresseux. 2 alim. Pièce d'un animal découpée dans la région des côtes. Côte d’agneau, de bœuf, de porc.
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(généralement au plur.) (coupe canadienne) côtes levées : côtes et viande adhérente provenant de la longe ou de la partie costale du flanc de
porc.
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travers de porc. Côtes levées de dos. Côtes levées de flanc.
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(dans la cuisine nord-américaine) Mets constitué de cette pièce de viande cuite et généralement badigeonnée d’une sauce
de type barbecue ou aigre-douce. Côtes levées (à la) sauce barbecue. Côtes levées à l’orientale. Marinade pour côtes levées. 3 Adv. complexe
côte à côte. L'un auprès de l'autre; fig. ensemble. Être assis, marcher côte à côte. Lutter, travailler côte à côte.
côte à côte. L'un auprès de l'autre; fig. ensemble. Être assis, marcher côte à côte. Lutter, travailler côte à côte.
B (par anal. de forme) 1 archit. Saillie qui sépare certains motifs d'architecture; saillie qui orne une surface courbe. Côtes d'une colonne, d'un dôme. 2 bot. Saillie longitudinale à la surface de certains fruits ou légumes. Côtes de melon.
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Nervure médiane, saillante d’une feuille. Côtes de bette, de chou. 3 Rayure saillante sur une étoffe ou un tricot. Étoffe à côtes. Velours à fines, à grosses côtes.
II
1 Versant de colline ou de montagne.
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coteau. Les vignobles des côtes du Rhône. 2 Partie en pente d'une route, d'une voie de communication; montée. Une côte abrupte, douce, raide. Gravir, monter, descendre une côte.
‒
À mi-côte.
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(expression) Remonter la côte : se remettre d'une situation difficile. 3 Rivage de la mer, de l'océan.
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littoral. Côte rocheuse, sablonneuse. Côte atlantique, pacifique. Côte est, ouest du Canada. Côte d'Azur. Au large des côtes. Gagner, longer la côte. Se promener le long de la côte.
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mar. Aller à la côte ou faire côte : s'échouer.
‒
(expression) F/E Être à la côte : être désemparé, sans argent.
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par ext. Rive d'un fleuve, d'une rivière. Côte gaspésienne. La Côte-Nord : la région de la rive nord du Saint-Laurent, de Tadoussac à Blanc-Sablon. 4 Q/C Rang à proximité d'un cours d'eau; rang.
ORTHOGRAPHE
| nom féminin | |||||
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côte
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