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brownie [bʀawni] n. m.
(dans la cuisine nord-américaine) Carré au chocolat et aux noix.  carré.« Lors de l'achat de pâtisseries [...], comme les gâteaux, les tartes, les muffins, les biscuits, les brownies et les beignes, on ne paiera pas de taxe uniquement si on achète six portions uniques (comme six beignes) ou plus, ou un format familial » (La Presse, 1991). « Tamara mélangeait avec conviction et force les œufs, la farine et le chocolat [...] Les enfants dormaient et il fallait, d’ici leur réveil, préparer ces brownies aux trois chocolats que sa mère apprécierait tout particulièrement » (C. Mavrikakis, 2011). REM. L'emploi de brownie est parfois critiqué comme synonyme non standard de carré au chocolat, terme surtout utilisé dans la langue de l'étiquetage et de l'affichage.
ÉTYMOLOGIE1922, brownies (in TLFQ); mot de l’anglais nord-américain.
ORTHOGRAPHE
 nom masculin
brownie
singulierpluriel
brownie
brownies
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