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bourgeon [buʀʒɔ̃] n. m.
 1 bot. Excroissance apparaissant sur certaines parties des végétaux et donnant naissance aux branches, aux feuilles, aux fleurs et aux fruits. Bourgeons à bois, à feuilles. Bourgeons à fleurs, à fruits. L'éclosion des bourgeons. « des bourgeons, prenant ce souffle d'octobre pour le printemps, perçaient à l'aisselle des rameaux » (P. Zumthor, 1994).  2 méd. bourgeon gustatif : organe récepteur du goût, enclavé dans l'épithélium de la muqueuse de la langue. bourgeon conjonctif ou bourgeon charnu : tissu rougeâtre formant un bourrelet à la surface des plaies en voie de cicatrisation.
in TLF
ÉTYMOLOGIE1160; du latin populaire *burrionem.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
bourgeon
singulier pluriel
bourgeon
bourgeons
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