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1. boucan [bukɑ̃] n. m.
anciennt Gril de bois sur lequel les habitants de l'Amérique, spécialement des Caraïbes, fumaient les viandes ou les poissons.  par méton. Viande fumée ou poisson fumé sur ce gril.
in TLF
ÉTYMOLOGIE1574 (in DDL); du tupi mokaém ou moukem « gril pour la viande ».
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
boucan
singulier pluriel
boucan
boucans
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MEES - #liste#
Ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur
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