bolognais, bolognaise [bɔlɔɲɛ, bɔlɔɲɛz] adj. et n.
1 De Bologne. Peintre, sculpteur bolognais. La cuisine bolognaise.
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N. (avec une majusc.) Un Bolognais, une Bolognaise. 2 sauce bolognaise, sauce épaisse à base de viande hachée, de tomates et autres légumes.
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spaghetti (à la) bolognaise : accompagné de cette sauce.
ORTHOGRAPHE
adjectif | nom propre | ||||||||||
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bolognais
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Bolognais
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