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blé d'Inde [bledɛ̃d] n. m. PLURIEL blés d'Inde. REM. Ce mot est sorti de l'usage en France.
Q/C Nom usuel du maïs.  maïs.  (plante) Épi, grain de blé d’Inde. Blé d’Inde en épi, en grains. Culture du blé d’Inde. Champ de blé d’Inde. Rangs de blé d'Inde. « Je serais heureux. Transporté de joie comme une corneille dans un champ de maïs où le blé d'Inde jaunit en rangs serrés » (J. Godbout, 1967). fam. blé d’Inde à vache : variété fourragère de maïs.  (épi) Barbes de blé d’Inde. Blé d’Inde jaune, blanc, deux couleurs. Blé d’Inde décoratif. Blé d’Inde miniature. Blé d’Inde sucré. Blé d’Inde bouilli, grillé. Cueillir du blé d’Inde. Épluchette de blé d'Inde. « Et on faisait les soirs d'été des feux de camp pour cuire le blé d'Inde et griller des guimauves » (L’Actualité, 1998).  (grains) Blé d’Inde en crème. vx Sirop de blé d’Inde.
REM. Dans l’étiquetage et les textes spécialisés, c’est le terme maïs qui est employé.
ÉTYMOLOGIE1603 (in DHLF-Le Robert); de blé, de et Inde.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
blé d'Inde
singulier pluriel
blé d'Inde
blés d'Inde
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