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beaufort [bofɔʀ] n. m.
Fromage de lait cru entier de vache, à pâte pressée cuite, originaire de Savoie. Beaufort d’été. Beaufort d’hiver. « Une meule de beaufort d’une quarantaine de kilos, un fromage au lait d’alpage fait en Savoie et surnommé "le prince des gruyères" » (L’Actualité, 2014).
ÉTYMOLOGIEL'étymologie de cet article est en cours de révision.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
beaufort
singulier pluriel
beaufort
beauforts
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Ce mot fait partie de la liste orthographique du primaire (#listeNomComplet#) du ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur (MEES) du Québec, élaborée en collaboration avec le Centre d’analyse et de traitement informatique du français québécois (CATIFQ) de l’Université de Sherbrooke.

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