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ballottine ou ballotine [balɔtin] n. f. RO ballotine.
Préparation de viande désossée, roulée et ficelée, cuite, puis dressée en gelée. Une ballottine de lapin.
ÉTYMOLOGIE1739 (in TLFi); de ballot(t)e et -ine.
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
ballottine
singulier pluriel
ballottine
ballottines
ballotine
singulier pluriel
ballotine
ballotines
RO Les rectifications de l’orthographe recommandent cette graphie.
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