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béarnais, béarnaise [beaʀnɛ, beaʀnɛz] adj. et n.
 1 Adj. Du Béarn. Village béarnais. La cuisine béarnaise.  N. (avec une majusc.) Un Béarnais, une Béarnaise. Le roi Henri IV, dit le Béarnais.  2 N. m. le béarnais. Dialecte du Béarn.  3 Adj. sauce béarnaise ou n. f. béarnaise : sauce chaude à base de vin blanc, de jaunes d'œufs, de beurre, d'échalote et de fines herbes.  en appos. Filet de bœuf béarnaise.
ÉTYMOLOGIE1465, Byernois (in TLFi); du latin pluriel Beneharnenses « les habitants du Béarn », province du sud-ouest de la France.
ORTHOGRAPHE
  adjectif nom masculin nom féminin nom propre
béarnais
  singulier pluriel
masculin
béarnais
béarnais
féminin
béarnaise
béarnaises
singulier pluriel
béarnais
béarnais
béarnaise
singulier pluriel
béarnaise
béarnaises
Béarnais
  singulier pluriel
masculin
Béarnais
Béarnais
féminin
Béarnaise
Béarnaises
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Ce mot fait partie de la liste orthographique du primaire (#listeNomComplet#) du ministère de l’Éducation et de l'Enseignement supérieur (MEES) du Québec, élaborée en collaboration avec le Centre d’analyse et de traitement informatique du français québécois (CATIFQ) de l’Université de Sherbrooke.

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