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aligoté [aligɔte] n. m.
Cépage blanc cultivé principalement en Bourgogne; vin issu de ce cépage.  cépage.  en appos. « Quant au bourgogne aligoté, je le mets à refroidir comme il convient » (N. Audet, 2002).
ÉTYMOLOGIE1807 (in RézeauCépages); peut-être de l’ancien français harigoter « déchirer ».
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
aligoté
singulier pluriel
aligoté
aligotés
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