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Ayrshire ['ɛʀʃiʀ] n. f. REM. Ce mot est généralement invariable.
(généralement avec une majusc.) Race bovine laitière d'origine écossaise, à pelage blanc marqué de taches brun-roux; vache de cette race. « un troupeau de Ayrshire, race qui produit un lait plus gras et plus riche en protéines » (La Presse, 2003).  en appos. Vache Ayrshire, de race Ayrshire.
ÉTYMOLOGIE1847, (race d') Ayrshire (in Royer); 1852, (race) ayrshire (in Annales de l’Institut agronomique); du n. pr. Ayrshire, ancien comté écossais; cf. l'anglais Ayrshire.
ORTHOGRAPHE
  nom féminin
Ayrshire
invariable
Ayrshire
singulier pluriel
Ayrshire
Ayrshires
ayrshire
invariable
ayrshire
singulier pluriel
ayrshire
ayrshires
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