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Angus [aŋgys] n. m. inv. REM. Ce mot s'emploie parfois au féminin.
(généralement avec une majusc.) Race bovine originaire d'Écosse, à pelage noir ou rougeâtre et naturellement sans cornes, reconnue pour la qualité de sa viande; bovin de cette race. La viande persillée de l'Angus.  en appos. Troupeau de race Angus. Élevage de bœufs Angus. Filet de bœuf Angus.
ÉTYMOLOGIE1866 (in Grand Dictionnaire universel du XIXe s.); de l'anglais angus.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
Angus
invariable
Angus
angus
invariable
angus
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