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équarrissage [ekaʀisaʒ] n. m.
 1 techn. Action d’équarrir; son résultat. Équarrissage du bois.  2 Action de dépouiller et dépecer un animal impropre à la consommation. Équarrissage de bovins, de volaille. Établissement d’équarrissage.
in TLF
ÉTYMOLOGIE1801 (in TLFi); 1364, esquarissage (in TLFi); du radical de équarrissant, participe présent de équarrir, et -age.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
équarrissage
singulier pluriel
équarrissage
équarrissages
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