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épillet [epijɛ] n. m.
bot. Petit épi secondaire qui, regroupé à d’autres sur un axe central, forme un épi ou une panicule. Les épillets verts et aplatis de l'avoine. « La paille [d'avoine] est longue, grosse, et reluit. Le grain est de bon aloi. Les épillets ouverts ressemblent à des becs d'oiseaux » (F.-A. Savard, 1943).
ÉTYMOLOGIE1786 (in TLFi); 1799, épiet (in Thuillier); de épi et -et.
ORTHOGRAPHE
  nom masculin
épillet
singulier pluriel
épillet
épillets
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