Expressions contenant le mot purée
- nager dans la purée de pois
- Q/C(par méton.)fig.expressionÊtre plongé dans une situation confuse, embrouillée.
- presse-puréenommasculin
- presse-puréeronommasculin
- Ustensile de cuisine servant à réduire en purée des légumes ou des fruits cuits.
- puréenomféminin
- Préparation de consistance homogène plus ou moins épaisse, à base de légumes, de fruits ou de viande généralement cuits et écrasés, passés au tamis ou au robot culinaire, etc.
- F/Efam.Gêne financière.
- purée de patate(s)
- Q/Cfam.(selon le mode de préparation)(par anal.)Pommes de terre réduites en purée, souvent additionnées d’un élément de liaison (beurre, lait, crème, etc.).
- purée de poisnomféminin
- fam.expressionÉpais brouillard.
- purée de pois
- (par méton.)fig.Brouillard très épais.
- purée de pommes de terrenomféminin
- Généralement additionnée d’un élément de liaison (beurre, lait, crème, etc.).
- réduire (un aliment) en puréeverbetransitif direct
- cuisineÉcraser, passer au tamis ou au robot culinaire un aliment, de manière à obtenir une préparation de consistance homogène plus ou moins épaisse.
- Contenu extrait des articles suivants du dictionnaire Usito :